Mon p'tit grain de poivre au défi!

Tout amateur de cuisine le sait bien: il a beau maîtriser certains plats, certaines spécialités, d'autres continuent à lui résister. Parfois les essais... et les échecs se multiplient, si bien que réussir certains mets devient un véritable défi qu'on finit par se lancer.

De mon côté, et ceux qui me côtoient l'ont appris à leurs dépens, mon principal point faible est la pâtisserie. En effet, nul crumble, fondant au chocolat ou gâteau qui ne soit complètement raté quand je m'y attaque! J'accuse volontiers mon four capricieux mais finis par penser qu'il n'est peut-être pas seul en cause . Vous trouverez donc peu de sucré sur ce blog. Cependant, d'autres plats représentent un véritable défi que je suis prête à relever même si j'ai déjà multiplié les tentatives, parfois durant plusieurs années, comme pour les nems par exemple...

Mes prochains défis culinaires sont donc de

- réussir des nems et d'arriver à un autre résultat que des fritures boursouflées voire éventrées...

- préparer des sushis (une première même si j'adore ça!)

- tester la confection de pâtes fraîches

- réussir les spaghetti alle vongole veraci dont vous entendrez bientôt reparler...

                                                                             ...et encore bien d'autres choses...

Et vous, quels sont vos défis culinaires?